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青笋虾仁——润肠通便补钙助消化
2022-09-30

青笋大家都吃过的吧,是一种很常见的食材类型,也就是我们经常吃的莴笋,绿色的叶子也是可以食用的,清凉爽口,而且还可以有润肠通便的作用,搭配虾仁的话可以有补钙的作用,这样的青笋虾仁食谱大家不妨试试哦。

【青笋虾仁】

【主料】

青笋1根、海虾6个

【辅料】

花椒1/2花匙、鸡精1/3茶匙、白糖1/2汤匙、花生油3汤匙、盐1/3茶匙、米醋1/2汤匙、八角1颗

【做法】

1.青笋削去外皮,洗净,要笋尖嫩嫩的部分

2.把青笋用多功能刀打成细丝,不要选最细的刀口,太细的菜丝拌出来软塌塌的,造型不好看

3.鲜虾去皮,沿沙线切开,去掉沙线

4.锅里坐清水,把虾仁煮熟

5.煮熟的虾仁捞出来,冲洗干净浮沫,待用

6.取花椒八角放碗里

7.锅里坐油,烧开,浇在花椒八角碗里,做成花椒油

8.所有材料放一个容器内,放入适量食盐和鸡精

9.放食盐等量的白糖,最后,放适量米醋和花椒油,所有材料搅拌均匀

青笋现在是平时常吃的一种食物,它含有丰富的维生素,非常适合儿童食用,尤其是经常食用,可以增进食欲,促进胃肠蠕动,无论炒吃,拌吃,它都是清脆爽口,吃的营养又健康。莴笋含钾量较高。莴笋叶含大量的胡萝卜素、维生素、纤维素。莴笋所含的有机化合物富含人体可吸收的铁元素,和虾肉一起食用的话可以有缓解贫血的作用,而且还可以有偶丰富的蛋白质和营养物质,缓解贫血的同时也可以起到保健的作用,补钙助消化的同时也可以有促进代谢和吸收的效果。

青笋虾仁的做法大家都了解了吧,它的粗纤维素多,可以帮助排泄和排毒,具有养颜美容的作用,搭配虾肉一起食用的话可以补充蛋白质,营养更加均衡,润肠通便补钙助消化清爽可口,是不错的养生保健的食谱类型,大家可以经常食用。

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